• 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen
• Den Lachs leicht salzen, in eine Pfanne mit wenig Fett geben und bei mittlerer Hitze die Hautseite ca. 3 Minuten knusprig anbraten, dann wenden und 2-3 Minuten weiterbraten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist.
• Nicht zu lange braten, sonst wird er trocken
• Der Kern sollte noch leicht glasig sein.
• Super fein auch auf dem Grill, 10-12 Minuten bei 180°

So wird der Lachs zu einem unvergesslichen Erlebnis, en Guete!

Pilatuslachs aus eurer Küche, von euch gekocht, bei uns präsentiert – Rezepte, Bilder, Inspiration.

Hier zeigen wir, wie Pilatuslachs bei euch zuhause zubereitet wird. Mit Rezepten, Bildern und Ideen aus eurer Küche. Jeder Teller ein Genuss!

Mariann aus Baar

Birkenhof